PERSBERICHT:
TasteAtlas, een website voor traditionele gerechten, lokale ingrediënten en authentieke restaurants, heeft zijn voedselranglijst voor 2023 bekendgemaakt in de lijst van ‘10 best beoordeelde kippensoepen ter wereld’. Tom Kha Gai uit Thailand staat op de eerste plaats op de ranglijst.
De top tien kippensoepen zijn als volgt:
1. Tom Kha Gai uit Thailand;
2. Ciorba radauteana, Roemenië;
3. Zeama, Moldavië;
4. Chorba beïda, Algerije;
5. Supă de pui cu tăieței, Roemenië;
6. Bela čorba, Servië;
7. Sopa de gallina India, El Salvador;
8. Inchicapi, Peru;
9. Rosół z kury, Polen;
10. Chikhirtma, Georgië.
Tom Kha Gai is kip-kokossoep met laos, citroengras, kaffirlimoenblaadjes, bird's eye chilipepers en champignons. Deze geruststellende soep heeft voornamelijk zure en zoute smaken, geleverd door vissaus, tamarindesap en palmsuiker.
Het voorgaande is een persbericht van de PR-afdeling van de Thaise overheid.
